2018-09-10から1日間の記事一覧

鯛の金銀焼き

料理日記

鯛の金銀焼きを作りました。 切り身をほどほどに焼いて、塩メレンゲにした白身と みりんで溶いた味噌黄身を塗って仕上げ焼きをしました。 実はうっかり目を離して焼きすぎたので裏返して再トライしました。