鯛の金銀焼き

鯛の金銀焼きを作りました。

f:id:kubitaoru:20180910212038j:plain

切り身をほどほどに焼いて、塩メレンゲにした白身

みりんで溶いた味噌黄身を塗って仕上げ焼きをしました。

実はうっかり目を離して焼きすぎたので裏返して再トライしました。