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ミッドナイト・クッキング

キウイとミルク寒天

ミルク寒天の仕上がりが
ちょっと失敗。
追加したお砂糖が
うまく溶けずに
舌触りがわるくなって
しまった。

キウイとミルクのつながりが悪くはがれてしまうのは、
キウイを固めたあと、表面を引っかいてミルクを流せばうまくいくかな。

キウイジャム

６個分で作る。今度はレモンをいれずにキウイのみ。