2005-02-05 ■ 料理日記 料理日記 庭で魚をさばく。 倉庫で炭火をおこしてイワシをくしに刺して焼く。 ホットウイスキーを一杯やる。 釣りたてに勝るものなし。 美味。 アジは甘酢あんかけにして晩ご飯のおかず。 揚げるまでは担当する、あんは奥さんに任せる。 これまた美味。