夏の味覚

アオジソ　青紫蘇　シソ科シソ属

庭のアチコチに顔を出しています。私と同じくらい虫も好きなようで食害される前に若葉を摘みます。冷奴、素麺、天ぷら等々、活躍します。

サンショウ　山椒　ミカン科サンショウ属

山椒も風味付けにいろいろ使います。いつか木の芽味噌を作って田楽など焼いてみたいものです。