2008-11-10 だしがら 料理日記 ときどき夕食の味噌汁を作る。 時間があるときは昆布とイリコの頭と腹を取って出汁をとる。 だしがらを少しのお酒と醤油で煮て ゴマをふって佃煮風にする。ああ、お酒がほしい。