くびたの包丁

釣果が多いと包丁仕事も多くなるのが道理で、昼食後延々と魚を捌く。

小あじの南蛮漬け

漬け汁にレモン果汁を入れる。
タマネギはさらさずに入れてひと煮立ちさせておく。

小あじの刺身

寿司ダネほどの身しか取れないが刺身好きの次男のリクエストで。