2012-04-30 今日も飲む! 酒日記 時々ビールを補給しながら 夕暮れまで作業。 風呂に入って着物に着替えて 夕食で飲む。 初雪盃の純米生酒活性にごり『卯月』 にごり酒の真髄、底の方の 濁りの 部分をいただきます。 雑味も増えてくるけどそれ以上の 旨みが味わえます。 上澄みのシュワッとした軽やかな味と にごり酒の濃い旨み、 一本で何度も美味しいお酒です。 『皐月』も出るのかな?ラッキーなことに明日も休みだ。