2014-03-12 吉野仕立て 料理日記 昨日からおでんを仕込んでいたので今夜は支度が楽だった。 おでんだけでは緑がさびしいので白菜の花芽を湯掻いて 出汁にとろみをつけた餡にしてかけた。 桜にちなんで吉野仕立てと洒落こんだつもり。