くびたの包丁

お昼にはそば粉のストックが出てきたのでそばがきを作りました。
夕食は魚の安いスーパーで３０センチほどの天然鯛が５００円と
安かったので鯛めし（南予風）とあら煮にしました。

普段は小出刃一本で何でも切ってしまうけれど、
久しぶりに出刃と柳刃を使って料理をした！という気になりました。