今日の料理

ついでに寄った産直市で活けのサザエがグラム88円と激安だったので
買って帰り夕食に。

サザエの洋風つぼ焼き

5分ほど下茹でして身を取り出す。
硬いところを四つに切る。
殻に玉ねぎとニンニクの欠片を入れる。
身を殻に入れて*1スパイスソルトを振ってバターを乗せて
オリーブオイルを少し注いでオーブンで仕上げ焼きする。

とれたて新じゃがのポテトサラダ

アンチョビポテト

一缶100円のアンチョビでポテトがご馳走になる不思議。

*1:ワタの嫌いな嫁さんの分はワタは抜く