冷たいトマトは初料理。 ヘタを取ったトマトを冷凍しておく。 玉ネギとエリンギをみじん切りにしてオリーブオイルで軽く炒める。 オクラを入れてカップ一杯の水とコンソメで煮て濃い目のスープにする。 オクラを取り出して小口に切る。 冷凍トマトの皮を水剥…

カルボナーラスパ 鰤のガーリックスパイス焼き アンチョビポテト 冷たいトマトのコンソメスープかけ

今日はイチゴが少なめだったのでビワを少々収穫。