今日の料理

ミョウガの甘酢漬け

ミョウガが冷蔵庫に貯まってきた。
薬味で使うだけでは減らないので甘酢漬けを作ってみる。

ミョウガ自体の色素でうっすらとピンクに色づくのがキレイ。

ゴーヤのソーセージ詰め揚げ。

ゴーヤと魚肉ソーセージはとても相性がいい。
程よいサイズのものに詰めて揚げてみた。