2009-02-16 ■ 料理日記 料理日記 夕食の準備。鶏肉と玉ネギの煮物と ハマチのカルパッチョ。 新しいスーパーでハマチのたんざくを買って帰る。 包丁が滑るほどの脂の乗ったハラ身が旨かった。庭の水菜がいい具合に大株に育ち、いつでも必要な分だけ刈り取って使える。