猪肉

長い付き合いの
お客様から
猪肉をいただく。
ありがたや。
今年はたくさん獲れるらしい。
大きなブロックを捌いて
３分の１は冷凍しておく。
赤身は薄切りにして鍋用に、
スジの多いところは大和煮にする予定。

ぼたん鍋

まずはお鍋で。

塩胡椒のみで焼いて。

猪肉が初めての子供達も喜んで食べた。

休肝日の予定が思わぬご馳走で、やむなくビールを！