再挑戦

昨日にがりの具合が悪かったので再度豆乳で豆腐を作ってみる。
こんどはにがりが薄すぎてヨーグルトのようなおぼろ豆腐ができた。

金山寺味噌や京都土産のちりめん山椒をのせて食べる。
これはこれで美味。