蕎麦処くびた

料理日記

お昼に久しぶりに蕎麦打ち。
400g打ってみたが
玉が大きくなりすぎて
捏ねるのが大変だった。
よって伸ばすのも大変で
結果うどんのような
ものが出来た。
美味しかったから良しとする。