2011-02-03 ■ 料理日記 料理日記 ハクサイのべったら漬け 塩で下漬けして市販の甘酒(濃縮タイプ)に漬けるだけの簡単べったら漬け。 カブやダイコンで美味しくできるのでハクサイでもやってみました。 下漬け一日、甘酒に漬けて一日ですぐ食べられて美味しいです。