2012-04-15 くびたの包丁 料理日記 庭の山椒の若葉がいい具合に出てきたので 木の芽味噌を作って 豆腐の田楽を焼きました。 それと塩麹なるものを試そうとお昼にサヨリにまぶしておいて オーブンで焼いたらこれが旨かった。 お酒がすすみました。