久しぶりに鮭の押し寿司を仕込む。 明日のお昼が楽しみだ。

先日五十崎に行くことがあって 久しぶりに亀岡酒造さんを訪ねてみた。 母屋の玄関が閉まっていたので 休みかと思ったら左隣に 新しい事務所が出来ていた。 新製品だと言う純米吟醸を1本購入。 ラベルを見る限り特に名前は無いようだけれどお店の人は 『緑の…

買い物から帰りビールを一杯飲んで一息入れてから料理開始。 マグロの短冊を切ってヅケにしておく。 レンコンをたくさんきんぴらにする。 常備菜として３日分くらいもつといいな。 山芋を摺って『鮪のやまかけ』と『とろろもずく』にする。

三連休の中日。休みのわりには早く起きて、ゆっくり朝食をとる。 暴風雪警報が出て、庭で何かが転がる音がする。 午前中はネットと読書ですごす。 午後は畑でダイコンとハクサイとキャベツとブロッコリの収穫。 ハクサイとキャベツは最後の一個。 この冷え込…

寄せ植えの紅梅も 咲いていた。 咲き具合からして 一週間ほど前には 咲いていたようだ。 庭木の枝垂れ梅も 咲きそうだけれど 蕾が鳥に食われて見る影もない。