2011-02-12 くびたの包丁 料理日記 買い物から帰りビールを一杯飲んで一息入れてから料理開始。 マグロの短冊を切ってヅケにしておく。 レンコンをたくさんきんぴらにする。 常備菜として3日分くらいもつといいな。 山芋を摺って『鮪のやまかけ』と『とろろもずく』にする。