くびたの包丁

夕食に昨日釣ってきた魚の残りを料理。
捌いて冷蔵しておいた
チダイ、カワハギ、ウマヅラを
お吸い物にして、
イシダイの稚魚を煮物と焼き物にする。

昨日の小あじの南蛮漬けも良い塩梅に味がしみて
まさに魚づくしの食卓でした。
かぶの千枚漬けもおいしく漬かっています。