2016-05-23 今日の料理 料理日記 生だこのお造り 生のたこが安かったので購入。 足の太い部分は皮を剥いてそのまま刺し身で、 それ以外はさっと茹でてから冷水で締めてお造りにしました。 鱧も買いました。今年の初物です。