2009-12-13 出汁が命 料理日記 そばがきのお吸い物 夕食の汁物にそばがきでお吸い物。 みをつくし料理帖を読んでから出汁を引くのがおもしろくなって、 あの手この手を試してみる。 今夜のお吸い物はいい出来だったけれど、 問題は二度と同じ様には作れないことです。